Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kummer

Descrizione. Cappello convesso, inizialmente a forma di conchiglia, poi disteso-appianato, liscio, non igrofano, di colore variabile, tipicamente grigio-brunastro, margine involuto.
Lamelle fitte, ineguali, poco larghe, molto decorrenti sul gambo, biancastre, filo intero.
Gambo cilindrico, pieno, sodo, piuttosto corto ed eccentrico, subliscio, di colore bianco.
Carne bianca, consistente e tenace, odore leggero, sapore dolce.
Sporata bianca.

Note E'specie inconfondibile e largamente coltivata; in natura cresce su legno vivo o morto di varie latifoglie: quello della foto cresciuto su ramo a terra di Quercus ilex.

Habitat: bosco misto (Quercus ilex, Quercus pubescens).

Ritrovamento in provincia di Carbonia-Iglesias.

Commestibile.